Загрузка…
Ще один з моїх улюблених Колдів
Такий собі мініатюрчик
Ю
🔥 10
👌 1
Для яких цілей використовується такий ніж?
Японський ніж деба (Deba bocho) — це традиційний, важкий кухонний інструмент із товстим обухом (до 7 мм) та одностороннім заточуванням, призначений для оброблення риби, філювання та роботи з морепродуктами. Завдяки міцності та гострому кінчику, деба легко перерізає риб’ячі хребти, не пошкоджуючи ніжне м'ясо.
Ключові особливості ножа Деба:
Призначення: Ідеальний для чищення, оброблення цілої риби, а також розбирання птиці.
Конструкція: Має широкий біля п'яти та звужений до кінчика клинок, що нагадує невелику сокирку.
Заточування: Класична деба має одностороннє заточування (для правші), що забезпечує точний зріз філе.
Твердість: Висока твердість сталі (близько 60
HRC) забезпечує тривалу гостроту.
Розмір: Довжина леза зазвичай становить 15-20 см, хоча існують менші моделі (Ко-Деба).
Основні різновиди:
Хон-Деба: Найважча та наймасивніша модель для великої риби.
Ай-Деба: Легша версія для середньої та дрібної риби.
Ко-Деба: Зменшена версія для маленької риби.
Міроша-Деба: Тонша модель для філювання.
Деба є незамінним інструментом для професійних кухарів та любителів японської кухні, що дозволяє працювати з рибою акуратно
👍 5
🤝 1
Вік живи вік учись!😁
🤣 6
😁 1
Не ведись, це шарлатани!
Вони полюбасу не викинуть!
Тільки я зможу правильно утилізувати ці заготовки!
Користуйтесь лише сертифікованими утилізаторами!
Остерігайтесь підробок 😁
🤣 5
👍 3
Пока франшизы в наличии только на лелеку😂
⚡️ 1
👍 1
Кастом,почти как у Клодчика
Напиши,что у него появился серьезный конкурент
🤣 2
🤯 1
50-60😁
Не судьба йому в губках опинитись
Болгарка й вода а далі на руках
@Remeshyvskyi Славко той останній камінець з аукціону що я виграв відправ до dimasik буде подарунок для наймолодшого заточника України.
👍 4
🔥 2
👌 1
🔥 21
👏 2
В
👍 5
👏 1
Т
Його клеймо
👍 5
Загрузка…