Що ж ви всі з тими гільзами від цигарки … Яке призначення ножа? Показувати можливості тонкого разу? Так Сандвік з цим прекрасно справляється! Постійно ним щось робити? Робота по мʼясу? Так там «зубаста» доводка краще працює, а головне в рази довше. Перевірка на серветці більш дієва і практична. 🔥

На мою думку правильно загострений ніж повинен різати гільзу. Може я помиляюся ?

🤔 х....й його зна, в мене усе ріже, крім гільзи 😂😂😂

Навіть не пробував різати гільзу, і не збираюсь. Ніж це не лезо для гоління, в нього інше призначення. Для полочників, так гострити можна, для робочих ножів- це абсолютно зайве. Така моя думка...

Так це лише думки кожного з нас. Але дивлячись на Сергія чомусь кажется що в мене думки вірні. В нього любий ніж загострений майже у прямому ефірі ріже все що завгодно.

А как нужно точить?

Проверку на салфетке прошёл?

Вот он же

Гільза ріжеться і на грубих зернах, якраз та таких яких ніж буде гарно працювати. Гільза це більше перевірка на максимально забраний завусенець. Хоча, буває що і завусенцем ріже класно, але не довго 😁

Колись спробував, один раз, получилось, роликів не знімаю, бо точу для власного задоволення і для друзів, або за могорич друзям друзів, відповідно роликів не знімаю, то й гільз не тримаю, аби хто дав, то б може ще порізав 😁

Насправді це дійсно класна, професійна заточка. Мені до такого ще рости й рости. Але такий ніж страшно в руки комусь давати. Жалко 😀

Это только первичная острота,понятно что нож так постоянно резать не будет,очень важную роль в процессе играет то,как доведена режущая кромка,вот тут микроскоп просто мастхев,потому как визуально нож будет резать даже с микросколами,но если мы говорим про стойкость реза,то тут критически важно,чтоб РК была однородной и проработанной,в не зависимости от финиша

Так в цьому і питання, кромка гарна сколов немає, паперовий рушник ріже а цигарку не хоче чіпляти.🥺🤷🤔

Если конкретно,чтоб попробовать,то самый простой вариант это просто алмаз/эльбор финиш,при работе природными камнями такого результата добиться уже гараздо сложнее,но можно,весь вопрос в работе самого абразивного зерна алмаз/эльбор создаёт острые пики которые легче врезаются,поэтому ими проще всего это сделать

Если интересно,могу чуть позже на стриме показать

Понано, що там основне для тормека...

Тре вже окреме відео , про таємницю різу гільз.🤝

Так нет никакой тайны,я же и видео бросал как то уже и несколько стримов на эту тему было)

Мой тесть пчеловод так тоже говорил когда мне книгу подарил по пчелам. Сказал если после прочтения не понятно или есть вопросы, читай еще и еще)

Как вы так точите? Я вчера 2 часа просидел. Да он острый но режет не так. Мне кажется я в другой реальности что ли живу)

Режет лучше самурайского меча!

По последней фразе можно может фото или видео увидеть?

Стрим можем не увидеть, нужен анонс пожалуйста!

Это наверное после 400 грит

Вітаю. Часто запитують скільки тримається первинна гострота та чи потрібна вона така яка ріже гільзи…… Три дні ніж використовувався мною на кухні в основному по мʼясу, салу, підчеревені, цибулі та хлібу. Спробував порізати гільзи, він досі впевнено ріже. Висновок: різ гільзи це далеко не показник дрібного та бритвеного фінішу, (як деякі вважають), повністю допрацьована РК впевнено ріже гільзу хоч після 63/50, хоч після 2/1. Різ гільзи це в першу чергу показник того що РК повністю допрацьвана та на ній немає задирка та його залишків! Які теж можуть гарно але НЕ довго різати (Можу помилятись, на правильність цієї думки не претендую)

Допрацювати РК, довести РК і т.д. - що саме потрібно зробити, багато людей не розуміють що саме потрібно зробити

Начебто вказав, як мінімум позбавитись цілком і повністю задирка та його залишків. Я працюю двома крайніми абразивами тільки на зерно, та з постійними переворотами! Тобто тільки «фінішні» рухи. Потім або трішки з суспензією на природі, або трішки приглажую чимось ( в більшості випадків останнім часом Арканзасом Транслюцентним)

Тренуємося 😁

Більше схоже не на тренувавання, а на багато годин/грошей/часу…..тренувань,практики, вивчення цього…. Що дає певний результат!!! Так тримати!!!🤝

Дякую, дивлячись на тебе та на Сергія в мене виходить все краще та товще.

Поки на свіжих емоціях

Пару слів напишіть для початківців, чому раніше не виходило

Що потрібно щоб получилось потоваришувати з папіросками

Тренуватися треба, теперь розумію що не тільки від гостроти питання залежить.

Кут, тремтіння рук та все таке😁

Практика - аналіз - висновки - і знову практика- аналіз- висновки

Ще з таким ножем є, шляпа шляпная.

І так безкінечно….. Не можна зупинятись на якісь окремих висновках! Треба далі щось пробувати, якось єксперементуавати сподіваючись на те що «однозначно може бути краще» бо для більшості мабуть з нас це в першу чергу хоббі та релакс.

В більшості від гостроти, ще трішки і тремтіння рук Вам не буде заважати. В мене теж тримтять😒

Много интересного как для новичка! 🤝

Майже таки ріжуть.

З довільною рожею їду спати😁

В нас подібдний підхід на заводі - називається "PDCA" Plan Do Check Again

Може кому буде потрібно.

Важкі будні тренування... Дивиться со звуком. 🥺😁

Серветку одинарну ріже,за папір,хоч чековий,хоч сигаретний,без проблем,а гільзу намагаюсь порізати,не чіпляє і все)))Один раз тіки якось випадково вийшло)

Тренування ще раз тренування. Я порою не розумію що воно коїться, вроді усе повинно бути як треба а воно не ріже. Потім якось піймав кут раз і вийшло. Не знаю сиджу по кілька годин вже буває починаєш сумніватися вмієш взагалі гострити чи ні😡🤔😁

Ще подивишся як люди ріжуть, таке враження що вони усі якійсь секрет знають. Ще по різному буває на різних ножах. Один ріже другий ні.

Саме цікаве,що один раз в мене що получилось,то ножем зі зведенням майже 1мм.Думаю,може з тоншими краще піде,ніхрена,не виходить)))Так,кажуть,головне кут піймать і зрозуміти принцип.Але поки залишаються тренування)))

Саме так, в мене деякі ножі ріжуть гарно, деякі ні як не виходить. Ще буде час перегострю усі кишенькові та буду тренуватися.

Головне нагострити, піймати кут то таке……

Так в цьому немає проблем напевно, але не сиплеться як в тебе. Усе ріже як треба, а цигарку не хоче.

А може в цьому головна проблема що не так якось гострю.🤷

Шо цікаво,навіть грубим фінішом ріжуть,а тут ніяким не виходить 🤷‍♂️

Наче вже і підтримую на фінішних рухах,щоб ледь абразив торкався..Хз,кароч😁