Sharpening is not just a necessity: it is an art, a dance between precision and materials, between tradition and technology. Класна фраза😁

Заточування — це не просто необхідність: це мистецтво, танець між точністю й матеріалами, між традицією та технологіями.

Перечитав книгу і заплутався... Там напрям руху абразива при видаленні заусенця залежить від сталі(що схильні або до позитивного або негативного завусенця). То як фінішувати і видалити завусенець? Я фінішую рухами в абразив(вперед), як і більшість поважних заточників. Чи правильно це?

Розумна література зазвичай описує промислове заточування там трохи все по іншому чим у нас. На апексі заусенець забирається рухами на зерно від себе.

Доброго здоров'я шановні! Можливо хтось підкаже як точити такий ніж?

Стяжку поставить для ограничения ,чтоб не залезть дальше и работать как с обычным ножом,только вот на том участке на пятке работать приподнимая слегка другую сторону камня,чтоб не натереть рекурву

Припіднімати сторону кеменю, це сторона каменю в сторону носка? Типу, щоб проточити п"ятку?

Скоріше навпаки

Как буду дома покажу на видео

Вже два дня потрачено( Індія медіум,файн А толком нічого не вийшло

І ось різучість його(((

В чому помилка?

Немає виходу на ріжучу кромку

Що потрібно робити?

Я теж до цього схиляюся але він вже досить довго точить ніж

Удаление_заусенца_при_заточке_ножей.pdf

Малюнок від Іщенко Андрія

Ще момент Зменшити тиск камня на ніж

Спробуй не давити

Підтримуй абразив

90% проблема из-за чрезмерного давления при заточее

не дави на человека

Користувався стандартним набором Руіксіна 120-320-600 гріт водні Після перейшов на індію ( є відео водних і індію. Вчора кидав) Стараюсь не давити при заточці. Воно під вагою каменя працює Фініш пред фініш стараюсь притримувати на скільки можливо в мене виходить Починаю на медіум добиваюсь явно вираженого заусенця по всій довжині(відео з індією які вчора кидав) Теж замічав що заусенець є на одній стороні але я ніби не працюю по ньому а як на малюнку вище Повертався назад на медіум і збирав знову по новій І скільки б я не працював різними каменями оці царапини чи сколи все рівно є

Сьогодні старався інші рухи використовувати Предстарт тільки від себе по одному проходу на сторону Фініш притримую але не завжди виходить Сьогодні загострив самогостріше з того що в мене получалось до цього

Для цікавості взяв старий трамонтіно 5 років можливо більше у мене і ніразу не гострився Ставлю його під мікроскоп і там в рази краща ріжуча кромка як у мене Так там є заусенці завальцовані в різні сторони Але в білшості він рівний і ріже не погано

Для того щоб відслідкувати чи давиш чи ні Постав камеру телефону Зніми відео щоб було видно губки та ніж Поглянь на себе зі сторони сам Просто перевір сам себе

Думаю що чуть я таки давлю І цього напевно хватає щоб спортити заточку Пробував нижче станок і вище але не зручно Не напрацював ще рух і руку Поки не виходить ніяких толкових результатів Сьогодні вже хотів забити на всьо покласти кудись щоб очі того не бачили і все…..

снимин видео с боку и покажи нам

Близько години кожного на протязі місяця Руку набити так сказати, потім буде легше

А це вже той трамонтіно що описував вище

Результат вже набагато краще

Лист А4 вже повинен бути впевнений різ

А4 мені здається не важко порізати І мені вдається це на кожному ножеві Правда легкість різу не завжди одинакова

Такий папір дуже важко різать, за своєю структурою волокна такого паперу м'які, майже мікро пілка на рк ножа "плутається" у них та більше рве чим ріже.

Їх хіба не можна загострити так щоб гільзу різав? В мене немає ще гальваніки Тілкі водні стандартні камені з набору І індія файн і медіум

По довжині леза є ще сколи Причина ще мені не відома Хоча я вже стараюсь без натискань і практично їх нема але всерівно дуже важко витримати так постійно і десь я всерівно натисну))))

Сколи не від натиску а коли наприклад кістки перерізаєш хребет кроля той самий теж може бути а щоб їх прибрати треба просто стосуватися метал а вже чим ближче до фінішу тим менший тиск має бути ну мені так пояснювали на рахунок тиску

на мою думку, ваша проблема у стандартних каменях з набору точилки, бо вони повне ( як би пом'якше сказати? ) гівно.

И это ещё с большим кредитом доверия к этим "камням")

самий грубий камінь дає оцю глибоку риску, яку дуже тяжко видалити потім

краще вже гальваніка

Там такое ощущение будто это просто спрессованный песок

так і є

хоча до неї відношусь з повагою, за свої гроші дуже достойно

Цей ніж Трамонтіно не використовувався по кістках кролях тощо Пізніше зроблю відео які сколи можливо це про щось скаже

Саме цей ніж Трамонтіно точився тільки інією і нічим більше Ніж старенький і жодного разу його ніхто не загострював (можливо якісь ноу нейм камені з аврори)