а что это ты намешал? колбасу в начинку?

Не,то на окрошку заготовка😂

Беляши с классической начинкой

3 часа мученій. Но оно того вартувало.

А от стейк я готувати не вмію

@SergoPowers з якої частини можна брати яловичину для стейки? Ребай не варіант!

Из обычных коров не очень затея,мясо сильно отличается по качеству

Я то розумію. А ле і варіантів на данний момент не так багато. Ощийок відпав відразу. Вирізку спробуй знайти от і мучаюсь

Скажімо так. Треба краще з найгіршого

Когда последний раз был в Украине в 2019 году то в Le Silpo продавалось вполне неплохое выдержанное мясо, вроде фермерское. Вообще разное мясо можно вкусно приготовить, другое дело что это будет не стейк. Стейк — это уже почти готовое мясо, которое при минимальной термообработке уже вкусное. Для остального хорошо работает low&slow — готовить медленно и долго контролируя температуру. Можно хоть в духовке воткнув термощуп. И кусок брать побольше и смотреть что-бы сильно не высохла. Даже если взять очень жилистый кусок, то за 10-14 часов при подходящем температурном протоколе можно получить божественный и супер сочный кусок мяса. Это будет не стейк, но это еще вопрос что вкуснее. Обычно 2-3 кг медленно(2-3ч) доводить до 63С градусов, потом несколько часов подержать при такой температуре обрызгивая раствором сахара-сока, потом завернуть в фольгу, еще подержать, потом поднять температуру до 92-93 градусов(не больше!) и потом дать остыть. Если так заморачиваться не хочется — ну тогда остается мясорубка и котлеты, чебуреки, пельмени-хинкали. Все вкусно.

Дякую! Почув. Якщо правильно зрозумів головне не м'ясо а спосіб приготування. Від цього ц буду відштовхуватись. Я тільки вчусь не судіть сурово. В моєму житті яловичина з'явилася 5 років тому.

І най цікавіше ще що я полюбляю фактично сирою. Злегка обсмажена скоринка

Все важно, но исходный продукт может сильно сузить варианты итоговых блюд. Я тут скорее хотел сказать что даже если мясо под стейк найти не получается, то все равно есть куча всего интересного что можно приготовить.

Тогда тщательно подбирать мясо, вырезка наиболее безпроблемна если нет в доступе специальных мясных пород типа Блэк Ангус, Симменталь и тд

Так би мовити: не відходячи від справи😁

Дякую за поради. Я вже зрозумію що з одного й того ж шматка можна зробити як лакшері блюдо дак і подошву кросівок(сам сьогодні переконався.

Так и есть

Смажені карасі.

Була така пicня смажений кабанчiк,курка з майонезом)

Чому була...ще й зараз є😁

А вони ще й з iкрою тiки щас додививсь👍

Обожнюю 🔥 жінка саме так готовить, мелка кістка засмажується.

У нас рибу готовлю тільки я, а їдять усі🙂

Я відповім так, тільки ловлю, все зайве робить жінка. Мені погано стає коли чистити починаю 😁

Коли почав стабільно ловити, жінка відмовилась категорично чистити, почав менше додому брати в більшу частину відпускати

А мог, чтоб не выпускать рыбу, ещё одну жену завести😁

Финалочка

Вогінь

🙂😁🙂

Немножко господина Сяопина

Скуштував наш український напій а-ля Єгерь під назвою Valhalla, на смак - достойно!

Похоже на егерь или что-то отдельное?

Ну да до єгера далеко. Але за свої кошти піде.