Загрузка…
От ви дослідження та статтю не читали, а вже критикуєте.😊
Це прямо як у анекдоті:
- ви Гегеля читали?
- не читав, але засуджую)))
Звісно дослідження було не у нас, бо у розвинених країнах, поліетилен та поліпропілен із 50-60х років, вже був у масовому використанні. Наприклад марка поліетилену HDPE 500 та 1000, які й досі використовуються у дошках, з'явилась у 80-роках.
Звісно далі прогрес йшов, з'являлись нові пластики. Наприклад TPE, для секс іграшок.😁 Але чи є вони предметом нашої розмови? Ні. У обробних дошках, таке не використовується. По суті, враховуючи сегмент доступних товарів, а не ексклюзивні пластики для космічної галузі, розмова йде про звичайні PP, та HDPE. У цьому контексті, змінилась оптимізація процесів, спрощення виготовлення, здешевіння та прецензійність. З іншого боку, поява екологічних стандартів для виробництв та вторинної переробки, які пішли не на користь якісним показникам пластику. Ще й дешевий сумнівний китай з'явився.
Тобто у досліді, нічого не зміниться, якщо його провести зараз. Бо пластики обробних дошок, вони не якісь новітні та сучасні. Дерева також ті самі, що й у 90-х. Тут без змін.
Але знову ж, головне не це. Якщо все таки прочитати дослідження та статтю, там чітко виявлено, що проблематика не у якомусь окремому типі пластику. Це загальна властивість пластиків, які можуть бути використані для обробних дошок. Поки пластикова дошка абсолютно нова, умов для накопичення бактерій не існує. Але коли із нею починають працювати ножем і з'являються мікро порізи, то й з'являється механізм збереження та розвитку бактерій. Тобто, якщо ваш ніж залишає на пластиковій дошці сліди, навіть мікро сліди, це вже ключова умова для бактерій. І немає різниці, наскільки "сучасним" буде PP, або HDPE. Все одно механізм бактеріальної колонізаці, буде один і той самий.
Я просто дійсно потратив час, та прочитав усе по дослідженню, щоб не бути голословним. Тому й питань у мене таких не виникає. Це фундаментальне дослідження, яке потім багато разів відтворювалося.
Знову ж, якщо його почитати, то першочергово, дослідники ставили перед собою завдання доказати протилежне - безпечність пластикових дошок, та ризики дошок із деревини. А коли почали з'являтись неочікувані результати, почали вивчати механізми. І довели, що на мікрокопічному рівні, все набагато складніше та суперечить звичайній побутовій логіці, якою послуговується більшість. Чому я й вибрав цю статтю для дискусії. Бо вона не просто про пробірки, а про дослідження загальних механізмів, та розуміння чому так відбувається.
За вашим посиланням, дошка поліетиленова PE, а не поліпропіленова PP.
Професійні, саме поліетиленові дошки, а не поліпропіленові.
Однак поліетилен буває м'яким (низької щільності - LDPE), та дуже твердим (високої щільності - HDPE).
От дошки із HDPE і вважаються професійними.
Враховуючи ціну, у вас цілком собі гарна дошка із щільного поліетилену.
🤝 1
Я как раз прочитал статью полностью,поэтому и не считаю её доказательством того, что деревянные доски лучше современных пластиковых.
Исследование проводилось более 30 лет назад на ограниченном наборе материалов, существовавших на тот момент. Из этого нельзя сделать вывод о всех современных пластиковых досках.
Сама статья исследует конкретный механизм сохранение бактерий в порезах на изношенной пластиковой поверхности. Это не то же самое, что доказательство общего превосходства дерева над пластиком.
Если выводы этой работы были бы настолько однозначными и универсальными, как вы утверждаете, то за прошедшие десятилетия рестораны, пищевые производства, больницы и санитарные службы по всему миру давно отказались бы от пластиковых досок.Однако этого не произошло.
Кроме того, автор сам пишет, что результаты могут быть неприменимы к другим материалам и условиям эксплуатации.То есть даже он не делает тех категоричных выводов.
Поэтому ссылаться на исследование как на окончательное доказательство того, что деревянные доски лучше или хотя бы сравнимы с современными пластиковыми, на мой взгляд, некорректно. Максимум, что оно показывает сильно изношенные пластиковые доски с множеством порезов могут создавать проблемы при очистке.
❤️ 1
Є
Цікаво, хтось з наших ковалів, поексперементує?
Є
😈😈😈
😁 8
E
🤬 В Харькове под удар попал сортировочный хаб «Новой почты»
В результате атаки здание частично разрушено, а на его территории возник пожар площадью около 1000 квадратных метров.
К кому-то не доедут их посылки 😢
Трішки …. у мами
🤬 3
🤯 1
В
Знайомi вiдчуття вiд таких проблем,бажаю скорiшого вiдновлення морально iматерiально
В мене якось так
🤬 1
В
Вы з Харкова?
В
У тому роцi у нас двi ракети,на фабрику 500 метрiв ,через тиждень,шахед 50 метрiв вiд дому ,
На даний час 3-е загиблих….офіційно….
Вже 5-ть
🤬 5
😢 1
P
Саня, якась допомога потрібна?
E
Посміхнись на ніч, хай буде усе добре.😁
😁 1
🔥 3
Ось такий приїхав сьогодні на загострення 🤮 Аналог Білого Г….а але родом з Параші! Сталь просто ніяка…. Рідного кута немає (точніше він є але не кожен може його визначити, а може його визначити не лише кожний, мало хто може це зробити)😂в середньому загальний десь 60°
🤯 5
Чисто слайсерить рыбу
БВ
ДГ
Не смешно и затянуто
🤝 1
E
Бадабум та дьжага дьжага від пана Мад'яра та усій його команди...🔥
🔥 7
С
Привіт. Хтось робить церакотове покриття?
Он просто гонялся за голубями, и совершенно случайно на пути появился бетонный столб….
😢 4
😁 3
С тремя
😁 2
Він такий! Вагою в 4 роки 2,5кг.
👍 2
Доброго дня товариство. Підкажіть чим заточити дані девайси ?
С
С
Если заказывать подобное оборудование, то его цена может быть приравнена к цене примерно тысячи подобных ножей.
Вирівняти РК і непаритись?
С
Ніт . В наявності тільки заточний станок хортиця
С
Сверлильный станок тоже может быть в помощь. Ещё следует сюда добавить фиксаторы ножа с регулировкой угла, а так же комплект различных абразивных инструментов.
👍 1
Загрузка…