А фу, забираю слова назад)

ладно, нафиг эти воспоминания, разбередили котами понимаешь 🙂

Тю,та собрать всех вместе был бы незабываемый перформанс для четвертой жены 😁

Ты или слышать не хочешь, или зашоренный в своих предубеждениях.. ну ладно, потрачу время, поясню.. хоть я и вижу, что ты переполненная чаша.. иначе как объяснить твоё категоричное протестантство.. Человек работает, разбирает свиней, на базар (не наёмный обвальщик, который спешит делать тяпуляпу). Отлично орудует по мясу.. привык работать говно трамантиной, мусат триреза, мусат триреза.. когда первый раз получает в руки например к-390, офигевает с того что можно два десятка свиней разобрать не подходя к мусату.. И это не один человек так удивился.. И не только тем кому я отправлял, другие люди отправляли результаты примерно одинаковые и реакция такая же.. Но это такое, я говорил немножко о другом.. Что нож который как показала 440С, на канате 160 резов, не смог разобрать больше 5-7 свиней, как бы ловко не орудовал мясник. А ножи которые поделали 500-1000 резов, спокойно разбирают 15-20 свиней.. и тут можно долго рассказывать про переменные, про имел я ваши порошки, про руки, про финиши, про что угодно.. но это всё, похоже на трындеть - не мешки ворочать и какая гадость эта ваша заливная рыба..

да перформанса мне хватало даже от случайных встреч первых двух 🙂 третяя только недавно выдохнула а еще прикол был когда дочь в 10 лет узнала что у меня ранее 2 брака было 🙂 первый раз так долго объяснять про жизненые превратности пришлось :)

Я впевнений що не про мене. Просто такий подвійний теска, може якийсь ресурс чи сторінка чи канал в ньогоє. Цікаво.

Кстати самый добрый кот из всех существующих,спал всегда исключительно с дочкой,таких больше не выпускают к сожалению

Glanrafon среди котов

Согласен!

А я завжди казав на свого кота, "хороший кіт, агресивний"😀 Але себе я кусати відучив, майже... Вчора на кухні старша спровокувала його, і він від великого відчаю цапнув мене за ногу кігтями. Ну ми подивились один одному в очі і до кота дійшло КОГО ВІН ЦАПНУВ, зробив вид що це хтось а мені прийшлось в це повірити.

Цікаво чи кіт так само подумав? 🤣🤣🤣

Коли він змолоду вивчав ієрархію родини то вирішив стрибнути трішки вище дозволеного... Тому думає він нормально.

В мене Сіамська кішка була 19 років прожила з малечку навчив ходити на унітаз... ніколи не було піска цих штук куди коти ходять ну і запахів звісно теж...тільки змивати приходилось після неї... Змивати не навчив ну і так норм було... Чужих рвала як тузік грелку...хто заходив додому саме перше що я казав щоб не гладили кішку...тоді будете живі... Вона запам'ятовувала людей на багато років...людина могла прийти через 3 роки чі 5 і вона зразу згадувала людина ще і в хату не зайшла... Короче киця була крута і гарна і їла одну сардину!

жена тестовую сертификацию проходит, кофе попросила 🤷 (прикольная шапка получилась)

Судячи по виразу обличчя кота, він не розуміє що це за шлагбаум спереду 😁

О такі товарняки в Канаді. Вагони довші Грузопідйомність більша майже в 2 рази. Довгі що капець 150 - 180 до 200 вагонів нераз на 5 км розтягується. Оце блін стрілку міняє то хвилин 20 можна стояти а то і довше.

Зцепка одна пара на дві платформи. Ос вся ця махіна під сотню може валити

Фигасе

шо ж ее тягает?

"... доктор, вы где такие картинки берете?" 🙂

В основному дві-чотири сцепки спереді і дві-чотири сцепки в середині

Серпневий вечір

Ну да, ты прав мне не понять проблемы замусатить нож в процессе. И таки да, обвальшик - это человек, чья зарплата зависит от количества обваленного мяса. Поэтому это про скорость, а не про количество свиней без использования мусата. Все верно. И да, я искренне не понимаю в чем проблема замусатить нож, а мучаться с дальнейшей заточкой, потому что быстро поправить к390 аж никак не получится

Эмм... Как бы спокойно К390 нормальным мусатом правится. Да не 1-2 провода - но за минуту-две - вполне.

Это долго)

Стоп. Как это 63 хрц правится о 59-60хрц?

А от хз - але результат є 🤷‍♂ Твердість своєї Ендури я міряв - 64 з копійками... Але - мусат її бере 🤷‍♂

Хм...

Всё понятно, надменность превыше всего... Причём тут мусат, причём тут типичный обвальщик и конкретный мясник, руки которого делают тест.. зачем он это делает, всё уже давно же за него сделали, зачем тогда вообще ножи точить, всё уже давно заточено, зачем тогда жить, всё уже прожито..

Ми ж про сталевий мусат? Не керамічнтй?

Керамічний.

Нафіга мені сталевий?

Ааа. Ну це ж не мусат по суті)

Просто зараз буде лекція, що керамічний то не мусат

Бо якщо треба ніж привести в робочий стан, то можна використовувати, що завгодно.. професійні кухарі, спокійно правлять навіть об японські натурали..

Угу... І алмазний мусат - не мусат 😂

Ну так а зачем натягивать сову на глобус, реально? Зачем мы в профессию запихивает сталь, которую намного сложнее обслужить из-за показателя (отсутствия мусата на н-ном промежутке), который умышленно высосан из пальца? Я вот реально не понимаю этого

Знайомий сушист керамічну плитку одної фірми юзає - каже зерно хороше.

Це як куча довбнів, кажуть, що на полюванні сяде к390, що ви ним будете робити.. аж смішно..

Ну це хіба в Україні) в цивілізації ти маєш користуватися тим, що ліцензовано. А іншим не можна.) і штрафи точно не сподобаються))

Потому, что благодаря тестам, мясник которому я отправлял ножи, подобрал себе s390, s90 два ножа из кованой х12, и теперь радостный, но заплаканный, почему он не использовал хорошие ножи раньше, продолжает делать своё дело, только уже работает мусатом намного намного реже..

Тобто не можна на кухні правити свого ножа шеф-кухарю, об те, що він вважає за потрібне? Фу ну це точно аби посперечатися, аби доїбатися, аби заїбати усіх

Ну то хіба шо

Ну якщо він тим ножем торкається до моєї сплаченої їжі, то звісно не можна. Бо я не хочу їсти їжу зі шматками сталі та каменю. І я не знаю наскільки той шеф освічений. Легше дати абізяні то, чим вона не нанесе тобі шкоди) бо він кухар, а не заточник. От і нехай помішує у каструлі, а не лізе туди, куди він не професіонал) отакі підходи у світі. І далі можна реготати, чи там щось ще. Але допоки українська культура і економіка далека від того, щоб шось там оцінювати у розвинутих країнах)

В нас в бідося, в совкових головах.. бо жадібні власники не купують обвальщикам нормальних ножів.. бо навіть людина в професії, не розвивається, не цікавиться тим що допоможе їй працювати ефективніше.. навіть кухарі професійні тільки зараз почали мати гарні шефи, навіть zdp189, hap72 присилають, на формування геометрії, а потім цілий рік правлять на руках.. і кайфують.. а у консерваторів, все через жопу

Забув додати про загнівающий запад)

Та всі японці перед зміною правлять свої ножі. Такого відео мільйон в інтернеті. В нормальних країнах спеціальна заточна кімната є,

Ні, я забув додати, про те що довбні і в Україні трапляються

А є і ті що хочуть розвитку

Японці то окрема культура. Але японці шось зірки мішлєну не хапають) доречі, мав змогу подивитись як користується середньостатистичний японець. Купляв ножі пачками з Японії б. У. Задля дослідів. То я скажу, шо японська культура заточки теж під питанням)

Ну ти вважаєш розвитком працю без мусату. Я, до прикладу, так не вважаю. Для механізованого процесу норм варіант розробляти щось, що буде працювати без обслуговування. А для ручної праці, вважаю, це хибний шлях)

Це як в анекдоті.. - Ти йдеш на концерт Корузо? - Ні він погано співає. - о, то ти вже був на його концерті? - ні, сусід був, то наспівав мені..

Як це відноситься, до фрази, спілкуванні протести на канаті, я про обвальщиков взагалі б не згадував би?

А по-друге, так вважаю роботу без мусату краще ніж махати як баран

Я бачу, що навіть багато заточників, не маючи справу з сучасною металургією, та зрісшою сучасною ножеробною культурою, продовжують хаяти по чому світ стоїть, набагато якісніші ножі, бо навіщо..

А з приводу ножів на професійній кухні, то прості ножі давно вже гостриться в автоматичних електроточилах типу chef choice, а особисті шефи відправляються на професійну заточку, умовно раз в рік, а потім і ті і ті ножі спокійно правляться об гарні, котрих раніше і в природі не існувало, фірмові керамічні, металеві, алмазні мусати, то вже кожному своє.. але казати, що воно повинно бути обов'язково сертифікованим, і те що коли ти будеш правити об металевий мусат, обламуючі загнутий задирок, метал не буде попадати в їжу, а об керамічний, то буде. ну це точно несенітниця..

Ну це звичайне питання логічне) я хз, можливо я цю тему підняв і комусь становить загроза бізнесу, що стільки агресії. Але... Коди почали на ножі пхати спец. сталі, ну це була така собі родзинка рекламна. Мімімішна. А коди вже почалось підмінювання понять типу у мене буде +20 різів але тобі не треба підточувати. В потім ти на заточку маєш витратити або купити заточника абощо. І це все несеться, несеться, несеться... Та камон, 5-8 рухів о металевий мусат і працюєм далі. Всьо. Закінчився ніж за 30 баксів, купили новий. Але ніт. Треба розширяти ринок. Інакше оті всі партії отих порошків не впарити).